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2012年02月01日

体験レポート「練香づくり」

3月に開催するワークショップ「香りをつくる〜天然香料をブレンドする練香」を前に、練香（ねりこう）づくりを体験してきました。
「練香」は、さまざまな天然香原料を練りあげ、それを直径1センチ程に丸めて熟成させたお香です。香料には、白檀（びゃくだん）や沈香（じんこう）をはじめたくさんの種類があります。その中には、桂皮（けいひ）という「ニッキ」「シナモン」として、料理やお菓子の香り付けに利用している身近な香料も含まれます。

つくり方は、まず十数種類の粉末香料を計量スプーンで乳鉢に入れて混ぜ合わせ…

蜂蜜などを加えて、耳たぶくらいの柔らかさに練り上がったら、手のひらでコロコロと丸めていきます。

できあがったら、陶器の密閉容器に入れて熟成させます。

つくり方はとても簡単。でも香料の配合や、つくる人の体温、においで少しずつ違った香りに仕上がるそうです。リラックス効果のある香料に触れ、集中して形づくる作業は、とても気持ちの落ち着く時間でした。

今回のワークショップでは、ご用意する二つのレシピから、お好みの香りを選択して練香づくりを体験していただきます。また、香りの世界についてのお話や、できあがった練香をご家庭で楽しむための焚き方をご紹介します。
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「香りをつくる〜天然の香原料をブレンドする練香」
渡辺 えり代（香研究会IRI代表）
［57］ Aコース　日程：3/2〔金曜〕　【1回】
［58］ Bコース　日程：3/4〔日曜〕　【1回】　　
各コースとも
時　間：13:30-16:00
定　員：12名　
参加費：5,000円（材料費含む）
受付は終了しました。