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2012/11/20

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レストランとコンサートのコラボレーション企画を期間限定で!~トゥールーズの郷土料理「カスレ」~

郷土料理カスレ.jpgいよいよ来月12月8日()にトゥガン・ソヒエフ指揮 トゥールーズ・キャピトル国立管弦楽団が横浜に登場します!

 

そこでコンサートを記念したメニューがホールに隣接するパン パシフィック横浜ベイホテル東急3F《フランス料理 クイーン・アリス》で11月24日(土)~12月8日()の期間限定でお楽しみいただけます。

 

記念メニューは、フランス南西部に位置する街・トゥールーズの郷土料理『カスレ』。鴨肉のコンフィ、インゲン豆、ベーコンにコラーゲンたっぷりの牛アキレス。そして、ソーセージをオーブンでこんがりと焼き上げたジューシーで味わい深い一品です(※ディナータイム、プリフィックスメニューのメインディッシュのひとつとしてお選びいただけます)。

 

世界から注目される若手指揮者ソヒエフがトゥールーズ・キャピトル国立管弦楽団からどんな素晴らしい音楽を引きだしてくれるのかこうご期待ですが、レストランのシェフが腕をふるうトゥールーズの郷土料理『カスレ』もどうぞご期待ください!

 

詳しくはこちらをご覧ください(※パン パシフィック横浜ベイホテル東急のHPに移動します)。

※写真はイメージです

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